Szépség és egészség összetartozó fogalmak. És ugyan ki ne szeretne szép és egészséges lenni? Meggyozodésem, hogy még az erosebb nem képviseloi is többet adnak rá, mint amennyit bevallanak. A hölgyekrol nem is beszélve! Mondják, hogy a szépség mulandó állapot, pedig nem így van. Aki önmagával békében él, és hajlandó egy kicsit jobban figyelni a környezetére és a természetre, az képes megtalálni és megorizni a szépséget önmagában és másokban egyaránt. Sokan küszködnek fölös kilóikkal, és emiatt végigkoplalnak, -szenvednek megannyi csalhatatlannak vélt fogyókúrát, hogy aztán annak végeztével fellélegezve rávethessék magukat a tiltott csemegékre. És akkor nemcsak a kínkeservesen leadott kilók jönnek vissza, hanem újabbak is. Arról nem is beszélve, hogy a fogyókúrázónak még azt is el kell szenvednie, hogy a család kevésbé súlyos tagjai válogatott finomságokon ?tengodnek", míg neki vagy a papírízú kétszersültet vagy aznap éppen a hatodik kemény tojást kell nyögve nyelnie. Na de félretéve a viccet, a csalhatatlan fogyókúrákat, éppen egyhangú voltuk miatt, megsínyli az emberi szervezet. Gyakran többet ártanak az egészségnek, mint az a pár kilogramm plusz, mert szegények a létfontosságú tápanyagokban, vitaminokban, ásványi sókban, nyomelemekben. Az ebben a könyvben ajánlott mintaétrendek egyik elonye, hogy a napi adagok úgy vannak meghatározva, hogy minden fontos tápanyagból és vitaminból egy ember napi szükségletét fedezik.