A konyhafőnök vallomásai

(E-könyv)

Miért ne együnk halat hétfőn?
Mi a baj a hollandi mártással?
Mitől mennek tönkre a műkedvelő tulajok?
Hogyan főzzünk úgy, mint a nagyok?
Mitől profi egy séf?
Anthony Bourdain világszerte bestsellerré vált könyve egyszerre vendéglátó-ipari oknyomozás, önéletrajz, krimi és receptkönyv, amelyben-sok egyéb mellett- a fenti kérdésekre is választ kapunk.
De mi is ez a könyv?
Háromszázhetven oldalnyi professzionális szakácsművészet, káromkodás, tesztoszteron és narkó.
Kalandfilm konyháról konyhára.
Túlélőkalauz étterembe járóknak.
Tisztelgés a vendéglátás zsoldosai előtt, akiknek mindig csak egy dobása van: a következő.